Мигрень как проявление пищевой непереносимости

Мигрень и то, что мы едим

У вас мигрень? Исключите из рациона шоколад, сыр и красное вино, и вы будете в порядке. Как часто вы слышали эти советы от друзей или родственников? Если бы это было настолько просто!

Тем не менее, гипотеза о том, что людям, которые страдают от мигрени не стоит употреблять шоколад, сыр и красное вино появилась не без основания.

Еще в 1974 году британское благотворительное общество Migraine Action наградило золотыми медалями профессора Сэндлера, доктора Йодим, и доктора Эдду Ханингтон за их работу в выявлении биохимических дефектов у людей, страдающих от мигрени. Их исследования показали, что все дело в изменении конечного процесса обработки пищи, содержащей амины. К таким продуктам относятся сыр, вина и цитрусовые, содержащие тирамин, а также шоколад и алкоголь, в которых присутствует фенилэтиламин. В рамках дальнейшего исследования доктор Катерина Далтон провела опрос и выяснила, что из 2000 людей, которые стали жертвами мигрени, более 3/4 употребили, по крайней мере один аминосодержащий продукт в течение 24 часов до начала приступа. Амины усваиваются намного быстрее, когда в еде присутствует жир. Это объясняет, почему при склонности к мигреням нужно ограничить потребление шоколада и сыра и почему жареная пища и молочные продукты очень часто провоцируют приступы мигрени. Итак, стандартный перечень продуктов, которые могут спровоцировать появление сильных головных болей:

• Шоколад
• Сыр и другие молочные продукты, прошедшие специфическую обработку.
• Цитрусовые фрукты и фруктовые соки
• Кофе и чай (кофеин)
• Алкоголь

Это далеко не весь список, поскольку существует множество других продуктов, которые некоторым людям желательно не употреблять, чтобы исключить приступы. Нужно также подчеркнуть, что не все люди, страдающие от мигрени, обладают особой чувствительностью к какому-то конкретному или всем вышеперечисленным продуктам; или что человек может стать жертвой пищевой непереносимости, каждый раз, когда садится за обеденный стол.

Некоторые люди, страдающие мигренями, испытывают пристрастие к определенному продукту. Например, им хочется съесть сыра за 48 часов до приступа (в течение продромального этапа). Употребление продукта, способного спровоцировать приступ мигрени, в день, когда нет головных болей, поможет вам выяснить, действительно ли проблема в том или ином продукте. Или же желание употребить какую-то конкретную пищу - это всего лишь предупреждение о надвигающейся мигрени.

Несмотря на то, что около 15% населения Земли страдает мигренями, в связи с чем было проведено множество научных исследований, патофизиология мигрени по-прежнему неизвестна. На данный момент ученые изучают связь мигрени и гистамина, который является медиатором аллергических реакций немедленного типа. Предполагается, что при мигренях гистамин активирует рецепторы иного типа, чем при аллергии. Если гипотеза верна, в будущем это позволит разработать не только эффективные средства лечения приступов мигрени, вызванных гистамином, но и предотвращать их. О том, насколько это возможно, покажут дальнейшие исследования. Однако следует помнить, что купировать приступ мигрени с помощью современных антигистаминных средств невозможно.

Исключение продуктов, вызывающих пищевую непереносимость, из ежедневного рациона

Изучение пищевой непереносимости и мигрени продолжается до сих пор, однако, некоторые исследования показали, что отказ от конкретных продуктов питания может помочь справиться с мигренью. Исследования, проводившиеся в 2005 году, показали, что от 30% до 40% людей, которые исключили некоторые продукты питания из своего рациона, стали чувствовать себя гораздо лучше, а более 60% испытывали повторные симптомы мигрени только после того, как ввели продукты обратно в рацион.

Необходимо учитывать тот факт, что соблюдение такого рациона питания – очень трудоемкий процесс, требующий особой аккуратности во избежание негативных последствий такой диеты. Исключение некоторых продуктов из рациона детей может негативно повлиять на их здоровье. Если вы решились на такую диету, учтите, что адекватную замену может подобрать только специалист. Попросите вашего терапевта направить вас к диетологу или аллергологу для получения дополнительной консультации.

Литература

1. Пособие - Пищевая аллергия и пищевая непереносимость, терминология, классификация, проблемы диагностики и терапии, ГНЦ "Институт иммунологии ФМБА России", ФАРМАРУС ПРИНТ, Москва 2005
2. Dalton K., Intake prior to a migraine attack - study of 2,313 spontaneous attacks. The Journal of Head and Face Pain. 2005 June; 15: 188-193.
3. Alpay K., Ertas M., Orhan E. K. et al. Diet restriction in migraine, based on IgG against foods: a clinical double blind, randomized, cross-over trial // Cephalalgia. 2010. V. 30. P. 829–37.
4. Rees T., Watson D., Lipscombe S., Speight H., Cousins P., Hardman G.,   Dowson A., A Prospective Audit of Food Intolerance Among Migraine   Patients in Primary Care Clinical Practice. Headache Care. 2005; Vol 2, No1: 11-14.
5. A correlation between migraine, histamine and immunoglobulin E. Gazerani P1, Pourpak Z, Ahmadiani A, Hemmati A, Kazemnejad A.
6. Karl B. Alstadhaug, MD, PhD - Histamine in Migraine and Brain. ISSN 0017-8748 doi: 10.1111/head.12293 Published by Wiley Periodicals, Inc.