Удобный ресурс для особенных людей
8 (800) 100-12-18
(звонок по России бесплатный) +7 (499) 684-00-42
Заказать обратный звонок info@allergyfree.ru

Главная - Рецепты - Взрослое меню - Гарниры - Ньокки, присыпанные хлопьями сыра, в соусе из белых грибов

Ньокки, присыпанные хлопьями сыра, в соусе из белых грибов

Ньокки, присыпанные хлопьями сыра, в соусе из белых грибов

Рецепт подойдет при целиакии и аллергии на пшеницу.

Ньокки используются в блюдах итальянской кухни достаточно часто. А картофельные ньокки с кукурузой не только вкусны, но и чрезвычайно полезны. Соус из белых грибов придаст этому блюду неповторимый вкус. Попробуйте!

К этому блюду подойдет морс черничный с мякотью "Царь-Берендей".

Ингредиенты (на 4 персоны):

  • 350 г картофельные gnocchi с кукурузой;
  • 150 г белых грибов;
  • Оливковое масло;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 15 г петрушки;
  • Бальзамический уксус;
  • Тертый безлактозный сыр;
  • Соль и перец по вкусу.

Почистите грибы и промойте их в холодной воде. Высушите грибы полотенцем, нарежьте вдоль небольшими дольками, по возможности сохранив шляпку вместе с ножкой - так будет красивее смотреться в приготовленном виде.

Разогрейте масло в сковороде и выложите нарезанные грибы. Обжарьте их в течение нескольких минут на сильном огне, добавьте измельченный ножом чеснок, петрушку, несколько капель бальзамического уксуса, посолите и поперчите соус по вкусу.

Параллельно приготовьте ньокки: отварите их в подсоленной воде в течение нескольких минут.

Слейте воду, готовые ньокки выложите в приготовленный соус, посыпьте тертым сыром. Выключите духовку и дайте ньоккам потомиться в соусе.

Готовое блюдо украсьте веточками петрушки. Подавайте горячим.

Приятного аппетита!

На заметку: для приготовления соуса можно использовать также и маринованные шампиньоны. Необходимо помнить, что при тушении консервированных грибов соль практически не добавляется. В этом случае бальзамический уксус можно не добавлять.

К рецептам »
Вход в личный кабинет


Забыли пароль? Регистрация
© Все права принадлежат ООО «АЛЛЕРДЖИФРИ», 2012 - 2017

Бесплатная регистрация


Ваш электронный адрес (E-mail) будет использоваться как логин, для идентификации Вас в качестве клиента AllergyFREE®

Пароль должен состоять не менее чем из 8 символов (для надежности советуем Вам использовать сочетание цифр и букв). Обратите внимание на раскладку клавиатуры: EN или RU и не активна ли клавиша Caps Lock
  •  
  •  
* Поля, обязательные для заполнения
Отмена

Восстановление пароля

Отмена
Наверх