Удобный ресурс для особенных людей
8 (800) 100-12-18
(звонок по России бесплатный) +7 (499) 684-00-42
Заказать обратный звонок info@allergyfree.ru

Новости

Наличие в продукте пищевого аллергена не всегда указывается на упаковке.

Наличие в продукте пищевого аллергена не всегда указывается на упаковке.

В составе сложных продуктов и напитков возможно отсутствие на упаковке указаний о наличии того или иного пищевого аллергена, особенно в тех случаях, когда аллергенный продукт используется при изготовлении товара во вспомогательных технических целях. Законодательные регламенты по указанию состава продукта и наличия в нем основных пищевых аллергенов различны в разных странах. Неуказание на упаковке продукта аллергенного ингредиента часто имеет место при производстве продукта  на экспорт для стран, не требующих указания данного пищевого аллергена при продаже продукта на своей территории.  Тяжелые аллергические реакции на пищевые аллергены, не указанные на упаковке, могут возникнуть среди аллергиков разных стран. Так, например, в Австралии имел место инцидент с возникновением фатальных анафилактических реакций на пищевые аллергены молока в составе кокосового напитка. Молоко в процессе его производства использовалось в технических целях. Сложной  остается ситуация с маркировкой на упаковке аллергенных продуктов, не входящих в состав так называемой  «большой восьмерки» (молоко, яйца, рыба, морепродукты, орехи, арахис, пшеница, соя). Так, например, в США не всегда на упаковке продуктов указывают наличие в их составе пищевых аллергенов кунжута. Поэтому, при пищевой аллергии не стоит  употреблять продукты,  произведенные на экспорт за пределы страны, в которой проживает аллергик, не имеющие маркировки упаковки на национальном языке. Во всех сомнительных случаях анализ проб пищевых продуктов на содержание в них аллергенов можно заказать в аккредитованной лаборатории. Продукты, не содержащие определенного пищевого аллергена и предварительно прошедшие лабораторное тестирование на его отсутствие, следует покупать в специализированном магазине.

Источники:

1. Unlabelled milk in coconut drink linked to serious allergic reactions    http://allergenbureau.net/unlabelled-milk-in-coconut-drink-linked-to-serious-allergic-reactions

2. Implications of recalls related to coconut products with (undeclared) milk allergen components http://allergenbureau.net/implications-of-recalls-related-to-coconut-products-with-undeclared-milk-allergen-components

3. Call for sesame labelling in USA  http://allergenbureau.net/call-for-sesame-labelling-in-usa/

К новостям »
Вход в личный кабинет


Забыли пароль? Регистрация
© Все права принадлежат ООО «АЛЛЕРДЖИФРИ», 2012 - 2017

Бесплатная регистрация


Ваш электронный адрес (E-mail) будет использоваться как логин, для идентификации Вас в качестве клиента AllergyFREE®

Пароль должен состоять не менее чем из 8 символов (для надежности советуем Вам использовать сочетание цифр и букв). Обратите внимание на раскладку клавиатуры: EN или RU и не активна ли клавиша Caps Lock
  •  
  •  
* Поля, обязательные для заполнения
Отмена

Восстановление пароля

Отмена
Наверх