Удобный ресурс для особенных людей
8 (800) 100-12-18
(звонок по России бесплатный) +7 (499) 684-00-42
Заказать обратный звонок info@allergyfree.ru

Главная - Рецепты - Взрослое меню - Основные блюда - Орекьетте с белым вином, нежным томатным соусом и колбасой

Орекьетте с белым вином, нежным томатным соусом и колбасой

Орекьетте с белым вином, нежным томатным соусом и колбасой

Рецепт подойдет людям с целиакией и аллергией на пшеницу.

Кулинария, как и любое творческое направление, подчинено своим законам и тенденциям. Никогда нельзя заранее угадать, каким получится блюдо. Иногда трудно понять, как вкусы разных продуктов могут сочетаться между собой. Но в этом и заключается таинство кулинарии.

Соус из белого вина и томатной пасты приготовить довольно легко в домашних условиях. При этом вы приготовите блюдо для настоящих гурманов, которое подают в изысканных итальянских ресторанах.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • 320 г макаронных изделий
  • 200 г колбасы
  • 25 г оливкового масла
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 300 г томат-пюре
  • 50 г белого вина
  • 1 столовая ложка семян фенхеля
  • 35 г тертого сыра пекорино
  • Соль
  • Перец

Мелко нарежьте лук и чеснок, пассеруйте в оливковом масле вместе с колбасой и семенами фенхеля.

Тушите с белым вином в течение нескольких минут.

Добавьте помидоры и тушите все вместе на медленном огне 30 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Отварите макароны в соответствии с инструкцией, указанной на упаковке. Слейте воду и смешайте с соусом. Сверху посыпьте сыром.

Приятного аппетита!

На заметку:

  • Обратите внимание, что готовое блюдо необходимо сразу же подавать к столу, его нельзя сохранять на завтрак.
  • Если у Вас осталась отваренная паста Orecchiette, то ее можно заморозить, не смешивая с соусом.
К рецептам »
Вход в личный кабинет


Забыли пароль? Регистрация
© Все права принадлежат ООО «АЛЛЕРДЖИФРИ», 2012 - 2017

Бесплатная регистрация


Ваш электронный адрес (E-mail) будет использоваться как логин, для идентификации Вас в качестве клиента AllergyFREE®

Пароль должен состоять не менее чем из 8 символов (для надежности советуем Вам использовать сочетание цифр и букв). Обратите внимание на раскладку клавиатуры: EN или RU и не активна ли клавиша Caps Lock
  •  
  •  
* Поля, обязательные для заполнения
Отмена

Восстановление пароля

Отмена
Наверх